La macrobiótica es mucho más que una alimentación saludable, es un estilo de vida.Tiene una visión holística de los alimentos, es decir, contempla su parte energética además de tener en cuenta su parte nutricional.Se basa en 2 teorías de la Antigua Medicina China, la teoría del Yin-Yang y la de las 5 transformaciones de la energía.El Yin-Yang son dos energías opuestas